¿Qué máquinas se necesitan para comenzar un negocio de café?
Los negocios que giran en torno al café se han convertido en una verdadera tendencia, pues esta bebida además de contar con un fuerte y deleitante sabor, permite realizar variedad de preparaciones que se pueden adaptar a cafeterías, restaurantes y hasta bares.
Si tienes proyectado iniciar un negocio de café, debes tener en cuenta que uno de los elementos esenciales, es contar con un buen equipamiento que te permita preparar bebidas con gran sabor, agradables a la vista y con excelente consistencia. Además debes asegurarte de que sean equipos de buena calidad para que tu inversión pueda seguir dando resultados en el mediano y largo plazo.
En este artículo te compartimos un listado de los equipos y accesorios esenciales que necesitas si tienes planeado emprender un negocio de café:
Esta será la esencia y corazón de tu negocio. Una de las más utilizadas, es la máquina de café espresso, esta es la forma más tradicional de preparar el café, pues permite obtener todos los aromas y sabores del mismo. Con esta cafetera, se puede regular la extracción, temperatura, tiempo de paso, etc. La diferencia de ésta con la máquina de goteo es la variedad de preparaciones, recetas más precisas y que tiene funciones adicionales que permiten automatizar el proceso.
En CI Talsa tenemos para ofrecerte la Cafetera espresso wega polaris
2- Molino de café
El café en grano conserva mejor su aroma, sabor y calidad, pero para su preparación necesitas de un molino que te permita hacerlo de forma repetible y uniforme para garantizar que el café se extraiga de forma correcta.
Existen variedad de elementos para moler el café con características muy específicas, asegúrate de elegir uno que se adapte a la preparación que vas ofrecer.
En CI Talsa contamos con el Molino de cafe Quamar M80 y el Pisón de café Asso Coffee
3- Azafate para residuos de café
Este tipo de accesorios permite la recolección de residuos de café que queda en la máquina espresso, mejorando la ergonomía del operario y la imagen del negocio.
Para este proceso contamos con Azafate especial residuos café
4- Básculas para procesos profesionales de café
La calidad de la bebida va a depender de la cantidad de ingredientes que utilices para controlar el proceso. Para esto es de gran ayuda las básculas de café que te permiten saber cuántos granos utilizar.
En CI Talsa contamos con la Balanza Barista 5KG/1GR
5- Tapete para máquina espresso
Está diseñado para ser usado como apoyo a la hora de presionar, aprisionar o tampiar el café, evitando que el portafiltro se deslice y se pierda el producto.
Este accesorio lo tenemos disponible como Tapete silicona para pisón y portafolio negro
6-Jarras para espumar
Este accesorio es indispensable para espumar fácilmente la leche. Se usa para preparar capuchinos y similares, facilitando la decoración en latte art.
Para este proceso también contamos con nuestra Jarra de espumar
7- Refrigerador
Un refrigerador es un equipo esencial para restaurantes, cafés y bares, es útil en el almacenamiento de alimentos que requieran de una baja temperatura para su conservación. Además en estos negocios de café usualmente se ofrecen alimentos como tortas, postres, galletas y otros dulces que acompañan las bebidas, y por supuesto estos necesitan refrigeración.
En refrigeradores contamos con opciones como Refrigerador horizontal SD
8- Granizadoras
Este es un equipo ideal para complementar tu negocio, puedes ofrecer granizados a base de café, productos con, o sin licor, y darle diversidad a tu oferta.
En CI Talsa contamos con la Granizadora 1T 12L nueva frosty
9- Licuadora
Las licuadoras te pueden ayudar en la preparación de jugos, helados o postres a temperaturas frías y calientes. Lo ideal es que sean especiales para trabajo pesado o industriales, que soporten alimentos muy densos.
En CI Talsa contamos con la Licuadora Hamilton beach tango
Ahora que conoces los equipos y accesorios esenciales para tu negocio, analiza muy bien que los espacios con los que cuentas sean indicados para ubicar los diferentes productos. Haz una lista del resto de mobiliario como mesas, sillas, muebles, estantes y demás. Y recuerda que toda la buena actitud que le pongas a tus proyectos siempre se verá reflejado.
Para recibir asesoría y acompañamiento sobre cada uno de estos productos, no dudes en contactarnos 
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