Las preparaciones Navideñas en Colombia, toda una tradición

Colombia es un país con gran variedad gastronómica, dentro de su oferta encontramos preparaciones muy típicas de cada región o departamento del país, y en esta época decembrina salen a relucir los deliciosos platos que no pueden faltar en las reuniones familiares.

Si cuentas con un restaurante o panadería, deberías considerar incluir en tu menú platos diferentes a los de la carta tradicional, incluyendo recetas creativas y originales, por supuesto con productos de la temporada. 

Algunas de las recetas que vemos en época de Navidad son: buñuelos, natilla, empanadas, dulce de leche, pavo asado, hojuelas, panettone, galletas dulces, entre otros.

Debes tener en cuenta que la preparación de muchos de estos platos, requiere de máquinas y equipos especializados para optimizar los procesos y mejorar la calidad de las mezclas. Aquí te compartimos algunos de los equipos que pueden ser más útiles para estas recetas.

Inyectora manual

Horno convector

Batidora B20-G

Malla elástica para jamón

Manga pesada H14 Pulg

Molde policarbonato tableta 3x4

Molde policarbonato bombón 21 GR

Freidora de mesa HY-901

Estufa SCE

Estas máquinas harán más fácil y sencillas tus recetas, puedes preparar gran cantidad de alimentos y demostrar tus dotes culinarios combinando sabores para sorprender a tus comensales.